Pizza di Patate Mortadella e Formaggio: Un’Incredibile Ricetta Definitiva da Provare
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Tempo totale: 0 hours
Ingredienti
Scale
- 500 g di patate
- 200 g di mortadella
- 250 g di formaggio mozzarella
- 2 uova
- 100 g di farina 00
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Prezzemolo tritato (opzionale)
Istruzioni
- Preparare le Patate: Sbuccia le patate e lessale in acqua salata fino a quando saranno tenere, circa 20 minuti. Scolale e schiacciale in una ciotola.
- Unire gli Ingredienti: Aggiungi le uova, la farina, il parmigiano, sale e pepe alle patate schiacciate. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Preparare la Base: In una teglia da forno, unta con olio extra vergine d'oliva, stendi l'impasto di patate per formare la base della pizza.
- Aggiungere la Mortadella: Distribuisci uniformemente la mortadella tagliata a fette sull'impasto di patate.
- Aggiungere la Mozzarella: Grattugia la mozzarella e spolverala generosamente sulla mortadella.
- Cuocere: Inforna la pizza in un forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
- Lasciare Raffreddare: Una volta cotta, togli la pizza dal forno e lasciala riposare per alcuni minuti prima di tagliarla.
Alimentazione
- Dimensione della porzione: 4
- Calorie: 550 kcal
- Grasso: 30g
- Protein: 20g